paisania
Cáceres
2 días

Cedillo

Cedillo (2 noches)
Desde 235€/persona
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Breve introducción

El Pueblo

Cedillo, en Cáceres, es un pintoresco pueblo situado en el Parque Natural Tajo Internacional, donde la biodiversidad y los paisajes únicos, como los miradores del Balcón de Pizarras y la Carrasquera, fascinan a los visitantes. Rutas como el Camino al Canero y el Pesquerón permiten explorar el entorno natural. Destaca su ganadería de cerdo ibérico y los prestigiosos secaderos de jamón, como Dehesa de Solana. Su patrimonio incluye la Iglesia de San Antonio de Padua y el Centro Cultural El Casón, además de tradiciones como las fiestas de San Antonio y la Virgen de Fátima. Cedillo combina naturaleza, cultura y sabores auténticos con la calidez de su gente.

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Conoce a tu Anfitrión

Jose

José es gerente de la Casa Rural La Casa Barata en Cedillo y lleva Cedillo en el corazón. Nacido en este pintoresco pueblo extremeño, comparte su día a día con su familia, con un pie en Cáceres y otro en Cedilo, regresa cada fin de semana para disfrutar de la tranquilidad y la calidez de su comunidad. Apasionado por su tierra y su naturaleza, José conoce cada rincón del Parque Natural Tajo Internacional, del que habla con entusiasmo mientras comparte las tradiciones y anécdotas que hacen de Cedillo un lugar único. En su casa rural, no solo encontrarás hospitalidad y comodidad, sino también el espíritu auténtico de este rincón de Extremadura, transmitido a través de la dedicación de José.

¿Por què te encantará este viaje?

Descubrirás la esencia de una tierra sin fronteras

Descubrirás la esencia de una tierra sin fronteras

Cedillo, nacido en el siglo XVIII bajo el nombre de Casalinho, debe su origen a los colonos portugueses que se asentaron en estas tierras. Su nombre, diminutivo de casal ("pequeña aldea" o "caserío"), refleja su identidad fronteriza, un espacio donde comunidades vecinas han tejido juntos una historia de intercambio y convivencia. Esta fusión cultural se hace visible en su gastronomía, su folclore y sus tradiciones, dando forma a un territorio donde la cultura de ambos países se entrelazan, creando una identidad propia. En tu visita cruzaréis la frontera por medio de la presa de Cedillo para disfrutar de una comida casera excepcional en Povoas e Meadas, en el cercano Alentejo portugués, tierra fronteriza hermanada con Cedillo.

Aprenderás el arte detrás del auténtico jamón ibérico

Aprenderás el arte detrás del auténtico jamón ibérico

Descubrirás de primera mano el proceso artesanal que da vida al auténtico jamón ibérico, desde la cría en libertad en la dehesa hasta su meticulosa curación. Tu experiencia en la dehesa extremeña será un viaje a la esencia de un territorio donde tradición, naturaleza y excelencia se entrelazan. De la mano de expertos, conocerás cómo la cría en libertad de los cerdos ibéricos y el respeto por el entorno dan lugar a un producto único en el mundo. Además, te adentrarás en las entrañas de un prestigioso secadero local, donde el tiempo y el saber hacer convierten cada pieza en uno de los jamones más premiados de España, reflejo del profundo vínculo entre el paisaje y su gente.

Podrás explorar la dehesa viva: la berrea y el descorche

Podrás explorar la dehesa viva: la berrea y el descorche

Te adentrarás en la auténtica dehesa Extremeña, un territorio donde la naturaleza marca el ritmo de la vida. En otoño, serás testigo de la berrea, el impresionante ritual en el que los ciervos llenan el bosque con sus bramidos. Y en primavera, podrás presenciar el descorche, un arte transmitido durante generaciones, donde expertos extraen la corteza del alcornoque sin dañarlo, permitiendo que el bosque se regenere. De la mano de guías locales, descubrirás cómo estas tradiciones reflejan la estrecha relación entre el ser humano y la dehesa, un ecosistema único en el mundo.

¿Qué incluye tu viaje?

Guía personal

Guía personal

Asistencia personalizada y visitas guiada de tu anfitrión durante el fin de semana. Irás de la mano de quien mejor conoce la selección de lugares que vas a visitar.

Itinerario completo

Itinerario completo

Documentación personalizada de la escapada incluyendo reservas, recomendaciones, rutas y un mapa de la zona.

Reserva de comidas

Reserva de comidas

En restaurantes escogidos, donde los propios Chefs te explicarán el origen del producto y la elaboración detrás de las recetas típicas locales.

Alojamiento

Alojamiento

2 noches de estancia en un alojamiento rural escogido por tu Anfitrión o Anfitriona, con productos locales que acompañarán tu desayuno.

Actividades

Actividades

Están incluidos todos los gastos de acceso a instalaciones, granjas, las visitas guiadas o los talleres que se detallan en el itinerario.

Emoción y conexión

Emoción y conexión

Forma parte de un legado vivo, despierta tus sentidos y conecta con la verdadera esencia de este destino.

El precio no incluye: desplazamientos, comidas o bebidas.

Resumen

La experiencia

Descubriremos cómo viven las vacas y los cerdos ibéricos en libertad en la dehesa, aprenderemos sobre la producción tradicional de jamón en el secadero Dehesa de Solana y degustaremos embutidos y quesos de la zona. También exploraremos la naturaleza única del Parque Natural Tajo Internacional, con rutas señalizadas que nos llevarán a miradores como el de los Olivos o al histórico dolmen cercano al río. Por la noche, disfrutaremos de una demostración de corte de jamón y observaremos las estrellas desde un paraje espectacular. ¡Y, por supuesto, no faltará la buena comida típica de Cedillo: carnes, aceite, dulces y pan artesanal!

Itinerario

viernes

sábado

domingo

* Este itinerario puede sufrir variaciones

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Todo el beneficio obtenido con esta escapada se destina a la economía local

Con tu viaje contribuyes directamente a preservar el modo de vida rural, tradiciones, patrimonio y cultura del lugar que visitas. En Paisanía queremos que nuestro modo de vida rural prospere. Para ello, llevamos a cabo un proceso de:

  • Formación
  • Impulso de la colaboración público-privada
  • Consulta de opinión y satisfacción a la comunidad
  • Informe anual de evaluación de resultados para la adaptación y mejora del itinerario

Disponibilidad

IniciaTerminaPrecio por persona
viernes 4 abrdomingo 6 abr235,00 €
viernes 11 abrdomingo 13 abr235,00 €
viernes 18 abrdomingo 20 abr235,00 €
viernes 25 abrdomingo 27 abr235,00 €

Qué opinan otros viajeros

Marcos I.

rateraterateraterate

12 de enero

Una experiencia increíble desde el primer momento. La bienvenida de José fue todo un acierto: vino, embutidos ibéricos y una explicación encantadora del viaje. Cada actividad parecía superar a la anterior. Me fascinó la visita al secadero de jamones, donde aprendimos mucho sobre el proceso artesanal. El taller de corte de jamón fue toda una experiencia, y el mirador para observar las estrellas fue mágico. Cedillo tiene algo especial, una mezcla de autenticidad y tradición que te deja con ganas de más.

Julia C.

rateraterateraterate

15 de enero

Pasamos un fin de semana inolvidable en Cedillo. La inmersión en la vida rural fue completa, desde ver a los cerdos ibéricos en libertad hasta conocer la elaboración de los mejores jamones de España. La comida en Portugal fue deliciosa, pero lo que más disfrutamos fue el taller de observación de estrellas: el cielo nocturno era impresionante. El guía y José, nuestro anfitrión, hicieron todo aún más especial con su cercanía y conocimiento. ¡Repetiremos seguro!

Germán A.

rateraterateraterate

27 de enero

Si buscas un viaje que combine naturaleza, cultura y buena comida, Cedillo es el lugar. Nos encantó el desayuno en el bar del pueblo, sencillo pero lleno de sabor con las tostadas de jamón. La visita a la ganadería y la demostración de corte de jamón en la Casa Barata fueron experiencias únicas que difícilmente encuentras en otro lugar. También hicimos la ruta al Mirador del Tajo y quedamos asombrados con las vistas. Una escapada que recomendaría a cualquiera que ame la tranquilidad y la autenticidad.